同一个茶,紫砂降坡泥小壶和青瓷盖碗差多少
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。
盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
滇红这种香型,我倾向青瓷盖碗;汤感型的,还是紫砂降坡泥小壶。
紫砂降坡泥小壶:香气聚得住,但出汤慢半拍。
滇红先在紫砂降坡泥小壶里泡,再换青瓷盖碗,同样投茶,同样水温。
青瓷盖碗:出汤利落,香气散得快。

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同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。
盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
滇红这种香型,我倾向青瓷盖碗;汤感型的,还是紫砂降坡泥小壶。
紫砂降坡泥小壶:香气聚得住,但出汤慢半拍。
滇红先在紫砂降坡泥小壶里泡,再换青瓷盖碗,同样投茶,同样水温。
青瓷盖碗:出汤利落,香气散得快。

comments (1)
说个不同看法。 我用定点低冲,出汤特别快,适合滇红。